Cómo hacer galletitas de manteca

Estamos en el último mes del año. Falta poco para las fiestas de un año especial en donde el COVID-19 atravesó a toda la humanidad. Sin embargo, quienes puedan lo pasarán en familia. Una de las actividades para entretener a los más chicos es decorar unas galletitas de manteca con motivos navideños. 

Ingredientes:

-500 grs de harina de trigo
-300 grs de manteca
-160 grs de azúcar glass
-2 huevos
-1 cucharadita de extracto de vainilla

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Para el glacé:

-Jugo de 1 limón (de preferencia amarillo) o dos cucharadas de agua
-300 grs de azúcar glass

Paso a paso:

El primer paso es mezclar la manteca con la harina hasta crear una consistencia de arena. Agregar azúcar glass y mezclar hasta que esté bien integrada. Luego, agregar huevos y extracto de vainilla. Mezclar hasta crear una masa homogénea. Dejar enfriar durante 2 horas.

Enharinar una superficie plana y aplanar la masa. Cortar con moldes, acomodar las galletas con distancia y hornear a 120ºC por 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas de las orillas.

Para decorar: mezcla los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y con consistencia. Puedes agregar colorantes (en este caso, en lugar de dos cucharadas de agua solo utiliza una o el jugo de medio limón).

Una vez que las galletas están listas y el glacé también, decorar por encima con los motivos navideños que queramos. También se les puede agregar brillos comestibles o decorado con bolitas.