Decomisaron carne no apta

La División Operaciones Rurales Piedra Buena, junto a personal de Policía Caminera y Bromatología, realizó un procedimiento en Puerto Santa Cruz que culminó con el decomiso y desnaturalización de productos cárnicos no aptos para consumo. El operativo comenzó a las 8.20, durante un control vehicular en el acceso a la localidad, cuando se identificó un camión refrigerado Ford F-350, conducido por un hombre mayor de edad. Al realizarse el test de alcoholemia, el resultado fue positivo, por lo que se dispuso la incautación preventiva del vehículo, quedando a disposición del Juzgado Municipal de Faltas.

Horas más tarde, a las 12.15, se recibió un llamado que alertaba sobre la presencia de animales faenados en el interior del camión. Personal policial verificó la documentación del rodado y constató que, mediante SENASA, estaba habilitado para el transporte de sustancias alimenticias. Sin embargo, al abrir la carga con intervención de Bromatología de Puerto Santa Cruz, se encontró en el interior 35 piezas cárnicas completas de ovinos.

Al medir la temperatura interna del vehículo con un termómetro infrarrojo, se registró 36,1°C, lo que evidenció la pérdida de la cadena de frío. Por esa razón, la carne fue considerada no apta para consumo humano y se labró el acta de constatación correspondiente. Se dispuso el decomiso total de la carga y, con la presencia de testigos, personal policial y de Bromatología trasladaron los productos al vaciadero municipal. Allí se realizó la desnaturalización mediante entierro con maquinaria vial.

El procedimiento finalizó a las 17.00, sin otras novedades. Estas intervenciones se realizan para resguardar la salud pública y reforzar los controles sobre el transporte y la manipulación de alimentos en la provincia.