Magallanes dice presente en el escenario gastronómico más importante de Chile

Magallanes también tendrá su representante, y estará a cargo de Patricia Delgado, emprendedora de Punta Arenas y rostro de “Amai Kipa”, quien llega como embajadora regional con productos que condensan paisaje, memoria y oficio: mermeladas y jugos de calafate, grosella y ruibarbo, frutos que hablan del viento, frio y una forma de habitar el territorio austral.

“Llegar a Ñam con productos de Magallanes es una oportunidad enorme. No solo venimos a vender, venimos a contar de dónde vienen estos sabores, del trabajo que hay detrás, de una tierra que muchas veces está lejos, pero que tiene mucho que decir. Es importante que el país conozca y valore lo que se produce en el sur, porque cada frasco, cada preparación, lleva historia, identidad y esfuerzo”, señala Patricia Delgado.

La participación de “Amai Kipa” posiciona a la marca y a la región en un circuito nacional de la gastronomía de alto nivel, con productos únicos y difíciles de replicar, que nacen en condiciones extremas.

Cabe mencionar, que eel Festival Ñam, es organizado por la Fundación Gastronomía Social y reunirá chefs, productores, pescadores artesanales y emprendedores de todo Chile, en una verdadera fiesta de los sentidos que combina cocina en vivo, mercado de productores, talleres, charlas y experiencias para toda la familia. Para INDAP, esta vitrina representa una oportunidad concreta de crecimiento: generación de redes, nuevos clientes y consolidación de marcas con identidad territorial.