Todo listo para la nueva edición del "Gallegos Come" en Río Gallegos

Se viene la séptima edición del evento gastronómico más importante de Santa Cruz: el "Gallegos Come", que tendrá lugar en el Atlético Boxing Club de Río Gallegos. Este año se llevará a cabo desde el viernes 30 de junio al 2 de julio. 

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Paulo Lunzevich, presidente de la Cámara de Turismo de Santa Cruz e integrante de la Asociación Hoteleros y Gastronómicos, dialogó con La Parada, programa que se emite por Tiempo FM 97.5, y sostuvo: "Es una feria que tiene una envergadura muy grande y cuesta bastante llevarla a cabo. Este año comenzamos una serie de capacitaciones que nos demanda trabajo, más la coyuntura electoral".

“Por ser una sola edición decidimos que sea una edición contundente e importante. Hemos incorporado clases magistrales y la ronda clasificatoria para el Mundial de Chefs. Hay cuatro cocinas que competirán para tener un lugar en la Ciudad de Buenos Aires, estará el jurado de la Ciudad evaluando acá”, comentó.

Luego, detalló las figuras que estarán presentes en esta nueva edición: "María Barrera estará cerrando el fin de semana, Oscar "Coto" Fernández que estará mañana y el viernes, con un programa especial cocinando guanaco y cordero. Vamos a incorporar un programa entero fomentando los productos santacruceños".

Respecto a los artistas que brindarán sus shows en el evento, expresó: "Los números artísticos son de envergadura, con Siete Venas, previo a la gira europea que están por hacer. El sábado, la cumbia con Amar Azul y Sullivan. Domingo es más tranquilo, vamos a estar con tributo a Los Beatles y a Soda Stéreo".

"Es una réplica de cómo se compite en Buenos Aires, te pone en la vidriera de los más relevantes del país. Para la etapa final, en lo económico, hay una empresa de hornos internacionales que son los mejores del mundo. El cocinero que gane hace un curso de uso de esos hornos en Alemania, es el preclasificatorio al Mundial de Chefs en Francia”, precisó.

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Posteriormente, remarcó: "Los eventos que se hacen fuera del invierno movilizan mucho más. Tenemos puesteros del interior de la provincia y otras provincias que vienen, hay mucha gente de Chile atenta al evento, entendemos que van a venir".

La entrada tiene un costo de 500 pesos y los menores de 12 años no abonan entrada.