Diversidad cultural y sabores del mundo en el Rocha

La ciudad de Río Gallegos vivió este sábado 11 de octubre una nueva edición de la Fiesta de las Colectividades y el Respeto por la Diversidad Cultural. El evento se realizó en el gimnasio municipal Juan Bautista Rocha, donde se ofrecieron platos típicos de distintas colectividades, música en vivo y espectáculos para toda la familia.

En diálogo con TiempoSur, Zarina Giardino, directora de Eventos, Obras y Espectáculos del Municipio de Río Gallegos, explicó cómo se desarrolló la jornada y detalló la grilla prevista. “Van a haber muchos artistas en vivo y hay un montón de stands que están representando diferentes países, también provincias, así que contentos por la convocatoria. Que vengan a participar, a disfrutar y a probar un montón de comida que yo ya tuve probado”, dijo. Vale recordar que la propuesta continuará este domingo.

Entre los emprendedores gastronómicos se destacaron distintos puestos de colectividades como Venezuela, Brasil, Chile y provincias argentinas como Formosa. En uno de los stands venezolanos, Diego, representante de Sazón Latino, comentó: “Trajimos unas arepas con relleno de pollo, relleno de carne y después le puedes agregar la salsita que vos quieras. Vamos a estar acá con comida venezolana”.

Desde Chile, Ana María, una de las emprendedoras, describió: “Todas cosas chilenas. Empanadas de fritas, de las grandes empanadas igual de carne toda cortada cuchillo, papa rellena, el milcao, rosquilla y budín de pan típico chileno. Además de empanada de manzana hasta chicharrón de cerdo. Así que todo lo que quieras comer típico de Chile acá lo tienen”.

Otra emprendedora chilena, Bet, detalló: “Traje un poquito de todo. Mucho picante”.

Desde la provincia de Formosa, Zulma, representante de Sabores del Fuego, manifestó: “Tenemos empanadas picadas al cuchillo, Chipá, Sopa paraguaya y torta frita, que va con chicharrones. Estamos completos. Todo espectacular, bien rotulado y con fecha de elaboración”.

La actividad fue acompañada por un clima cálido, con temperaturas agradables que permitieron a los vecinos acercarse en familia y disfrutar de la comida típica, música y espectáculos en vivo.