Crece la venta de chocolate tras la Semana de la Dulzura

En un contexto económico complejo, algunos sectores encuentran un respiro en fechas especiales. Así lo vivió Guadalupe, emprendedora del rubro de la chocolatería, quien en diálogo con TiempoSur celebró los buenos resultados de la última Semana de la Dulzura, que finalizó este lunes.
“Fue una semana muy positiva, nos quedamos sin stock y estamos reponiendo la vidriera”, aseguró. Según detalló, las ventas superaron las del año pasado, con especial interés en productos como las ramas, barritas con almendras y nueces, y las clásicas bananitas de chocolate.

Aunque el precio de insumos como el cacao ha aumentado, Guadalupe explicó que buscan mantener precios accesibles. “Tenemos cajas que van desde los 12.000 hasta los 15.000 pesos, dependiendo del peso y la combinación de productos”, explicó.
Con la llegada del Día del Amigo, esperan otro repunte. “Se vende mucho para regalar: tazas con chocolatitos, cajas personalizadas, ideas con tarjetas. La gente sigue eligiendo lo artesanal y lo hecho con cariño”, agregó.
El producto estrella continúa siendo el chocolate en todas sus formas, y en medio de un “mes salado”, las opciones dulces siguen siendo refugio para muchos.

Desde la tradicional rama hasta elaboraciones más complejas como bombones rellenos y pintados a mano, Guadalupe afirma que el secreto está en la calidad y la creatividad. “A pesar de todo, seguimos creciendo gracias al boca en boca y a quienes confían en nosotros”.