Carmen Almendra: “Hemos cosechado para elaborar un espumante en Caleta Olivia”

El Mediador, programa que se emite en Tiempo FM 97.5, entrevistó a la Subsecretaria de Forestación de Caleta Olivia, Carmen Almendra por el encuentro de productores para realizar el primer vino de la localidad.  

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“Es una capacitación más que venimos realizando desde mayo del 2021 y esto surgió a raíz del proyecto de viñedos urbanos de Caleta Olivia”, expresó.

Igualmente adelantó que: “Ya hemos cosechado frutas para elaborar un espumante y calculamos que el año que viene vamos a poder fabricar nuestro propio vino porque contaríamos con la bodega”.

Respecto a la participación de los vecinos, aseveró: “Hasta ahora tenemos arriba de 25 productores que vienen trabajando desde el año pasado”.

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Por último, concluyó en que: “En unos meses ya vamos a tener la etiqueta y vamos a sacar unas 200 botellas del espumante que para nosotros es muy importante porque es una nueva experiencia”.