Caleta Olivia sigue con el proyecto vitivinícola

En 2021 comenzó a rodar el innovador proyecto público-privado, apoyado por la Municipalidad de Caleta Olivia y conducido por el ingeniero agrónomo sanjuanino, Darío González Maldonado, en la ciudad del Gorosito. La ciudad santacruceña se metía en la carrera por tener viñedos urbanos. Desde entonces, ya durante a anterior gestión municipal, se comenzó a capacitar a vecinos y vecinas que contaban con pequeños terrenos para que puedan plantar vides y producir uvas para vinificación, fruta que luego podría ser elaboradas, en forma cooperativa, en una bodega que construiría la comuna, y la cual, durante el año pasado ha tenido sus primeros logros.

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El espíritu del proyecto tiene como idea diversificar la actividad productiva en la región y sumar el enoturismo a los atractivos turísticos que ofrece la costa caletense y la riqueza del mar. Según explicaron en sus inicios “el proyecto concreto es cultivar miniviñedos de 200 plantas en predios de 350 m2, que sirvan como modelo de ensayo para experimentación”. Se incluyó la construcción de una bodega, en la que se elaborarán de manera artesanal uvas criollas de 4.000 parras antiguas que hay en propiedades de la zona.

En este contexto, iniciando esta semana, la Unión Vecinal del Barrio Parque recibió a vecinos de la zona, quienes participaron del encuentro productivo entre enólogos de la localidad de Esquel y productores de Caleta Olivia.

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Desde el municipio local, remarcaron que “el objetivo principal fue impulsar el desarrollo de la industria vitivinícola local a través del intercambio de conocimientos y experiencias”, al celebrar “el éxito de esta jornada y valoramos el compromiso de todos los actores que participaron. Estamos convencidos de que este tipo de encuentros son fundamentales para el crecimiento y la diversificación de la economía local”.