El documental que te hará dudar sobre la forma de alimentarte

Se trata de "Somos lo que comemos: un experimento con gemelos" ( You Are What You Eat: A Twin Experiment), una docuserie que, como su propio título anuncia, revela los resultados de una peculiar experimentación que ahonda en las consecuencias de distintas prácticas nutricionales en individuos genéticamente idénticos.

La miniserie, de cuatro capítulos, se adentra en la vida de varios pares de gemelos, que aceptan modificar su régimen alimenticio y sus rutinas de vida durante un periodo de dos meses. El propósito es observar de cerca las variaciones físicas y psicológicas que surgen de estos cambios, dando a entender a la audiencia la influencia de los alimentos en nuestro cuerpo y mente.

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De qué trata "Somos lo que comemos: un experimento con gemelos"

La investigación recogida en el documental de Netflix, se centra en un estudio de la Universidad de Stanford, que examina la dieta vegana y su impacto en la salud. En el experimento, 22 pares de gemelos consumieron alimentos exclusivamente vegetales mientras que sus hermanos llevaron una dieta omnívora. Los resultados mostraron mejorías notables en la salud cardiovascular de los gemelos veganos, incluyendo una reducción de la grasa que rodea los órganos y un aumento en la expectativa de vida.

El estudio caracterizado por el control de variables genéticas reveló, además, que la dieta vegana podría disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y potenciar la líbido. Publicado el 30 de noviembre de 2023 en JAMA Network Open, el trabajo del equipo de Stanford liderado por Christopher Gardner y coautorado por Matthew Landry y Catherine Ward, destacó no solo por sus hallazgos científicos, sino también por la dinámica interpersonal entre los gemelos, aspecto que añadió un matiz único a la investigación.

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