Nuevamente otro supermercadista habló sobre el aumento de la carne. Solo que esta vez, el propietario de una de las cadenas más importantes  de la ciudad adelantó que será muy difícil mermar el precio del este producto tan popular en  nuestro  país.  Casi como a modo de respuesta al gobernador Peralta- quien el pasado viernes realizo “un llamado a la reflexión a los que fijan precios”- advirtió que su sector sólo traslada el costo al consumidor final, y que el problema es de índole nacional, dado que hay mucha demanda y poca oferta.   Solo lo trasladan El jueves la directora de comercio, Paola Knoop, convoco a una reunión urgente con referentes de las tres cadenas locales. La directiva de Peralta fue simple: consultar los motivos del incremento y bajar el costo.  “Nos llamaron a nosotros para ver que podíamos hacer pero somos meros trasladadores de los precios que recibimos. Compramos el producto para luego venderlo, y si el precio en todo el país aumento un porcentaje  determinado, nosotros trasladamos ese precio y no hacemos otra cosa”, precisó Pero el empresario, fue categórico y dijo que “va a ser muy difícil” bajar el precio. Barata El estado busca cortes populares, y el supermercadista presento otra propuesta. Se trata del expendio de “la gran barata”, carne del saldo de exportación que según destacó  se encuentra a $7,10 el kilo en algunos casos.   Pero aquí hay otro problema, la partida es infirma y solo alcanza a venderse en un día. “Fuera de esto, que es un precio acordado con Moreno (Secretario de Comercio de la Nación), es todo lo que podemos hacer”, apuntó a TiempoSur. “Me parece excelente que le gobierno quiera bajar los precios, peor no se puede hacer en contra del mercado. Porque la ley del mercado es oferta y demanda y los productores no están enviando ganado a los frigoríficos. Y eso no lo manejamos nosotros, eso lo manejan en el mercado de Liniers en Buenos Aires y los frigoríficos de Buenos Aires”, abundó. Ojo con aumentar El aumento de un 25% de la carne, será uno de los argumentos que utilizaran los gremios cuando dentro de pocos días  se sienten a discutir en paritarias. Peralta lo sabe. No fue casual que el viernes, mediante un comunicado de prensa Hablara de salarios.  “Vamos a comenzar a conversar con los paritarios, nosotros vamos a llevar nuestra posición, vamos a mostrar cuál es la situación financiera de la Provincia de Santa Cruz, y vamos a explicar las proyecciones, para que después podamos tomar una decisión en conjunto”, expresó. También sostuvo la necesidad de“trabajar todo el año para reconstruir el salario y tenemos que tener una política en relación al aumento que hay en los precios y en los costos que es realmente insoportable, y ese es un tema que se mezcla con las decisiones que se tomen a nivel nacional también, donde se están moviendo resortes importantes para contener esto”.El titular del ejecutivo lanzó un mensaje a los supermercadistas, en esta negociación. “Tenemos que hablar con los supermercadistas locales porque no se puede tomar como base el salario de los petroleros o de los mineros para fijar los precios. La realidad provincial es que tiene en el sector público a la mayoría de los trabajadores, esto es así, es histórico, y hasta que no lo cambiemos, los que fijan los precios tienen que asumir esto”.En ese contexto acotó que «me parece que muchas veces no se tiene en cuenta esta realidad social. Los aumentos en la canasta familiar complica la discusión de porcentajes en el debate paritario porque los sindicatos tratan de recuperar el valor del poder adquisitivo de la gente, algo en lo que estamos todos de acuerdo, pero lamentablemente la Provincia tiene una realidad financiera y económica que si bien esta mejorando se trata de una recuperación lenta después de la crisis del año pasado».El mandatario subrayó que «nosotros queremos empezar a conversar con los sindicatos para ver de que manera mejoramos el salario. Obviamente que a mi me gustaría dar todo lo que nos están pidiendo pero también es obvio que no lo puedo hacer, vamos a tener que tener una gran dosis de entendimiento mutuo para sostener la actividad y los puestos de trabajo”.Finalmente Peralta  hizo un advertencia que paso desapercibida. “Estoy haciendo un llamado a la reflexión de los que fijan precios” señaló y espetó que “hay que tener cuidado porque sino la gente se va a comprar a Punta Arenas y busca en otros lugares como administrar mejor lo que tiene en el bolsillo. Así que ojo con aumentar los precios antes de que nosotros empecemos a ver cómo resolvemos la ecuación salarial”.           
