Asado para las fiestas: los cortes tradicionales más de $200

En la jornada de ayer se informaron los precios de los platos fríos para estas fiestas, teniendo en cuenta que muchas personas deciden no cocinar para el 24 y 25 próximos, como así también para el 31 y 1 de enero.

El 25 de diciembre y el 1 de enero son jornadas en las cuales, luego de una noche de brindis y comida, como gran parte de los vecinos que no trabajan, se arranca con un asado o un cordero.

Durante los últimos días fueron muchos los vecinos que se molestaron por los precios de la carne, alegando que los mismos subieron.

Es por esto, que TiempoSur realizó un recorrido por diferentes carnicerías de la ciudad, relevando costos de distintos cortes, agregados y lo que demanda el mismo, como el carbón.

Vale recordar que en junio, este medio realizó un relevamiento en otros puntos del país, quedando de manifiesto la gran diferencia de importe que presentan en comparación con las carnicerías de Río Gallegos, pagando aquí más del doble.

Desde aquel momento hasta la actualidad, algunos cortes aumentaron hasta 60 pesos, ya que por ejemplo el kilo de vacío o matambre valía $160, y el asado $120.

Precios de fin de año- En lo que respecta a hoy en día, el kilo de asado con hueso ronda entre los 190 y 220 pesos mientras que, sin hueso se puede obtener desde 120 pesos, llegando hasta los 150 pesos.

El vacío es de lo más consumido a la hora de hacer un asado, y su importe igualmente es de los más elevados: entre $190 y $225 aproximadamente. Quienes opten por el matambre, el cual se puede cocinar de diversas formas, se encontrarán con el mismo valor que el vacío. Asimismo, al comprar tapa de asado el pago será de 120 pesos promedio.

El pollo, con muchas alternativas para prepararlo, se puede conseguir a $40, $52 y $60 el kilo, o algunas carnicerías ofrecen promociones, con un promedio de 120 pesos los dos kilos de pata muslo.

Muchos exponen que “sin choris” no hay asado, por lo cual, tendrán que sumar a la compra por kilo unos 80 ó 90 pesos, o alrededor de 100 pesos si se adquiere salchicha parrillera (por kg). Y la morcilla, en su cartel exhibe un importe de 160 pesos.

Ya culminada la Fiesta del Cordero, que se desarrolló durante el Paseo Aniversario 130° de Río Gallegos, en las carnicerías el kilo hoy en día se vende a 120 y 130 pesos.

En tanto, la bolsa de carbón por 5 kilos posee un importe de entre $55 y $67, o $45 la de 4 kilos.

Por último, vale recalcar que los importes pueden variar de una carnicería a otra, y dependiendo la calidad de la misma. A razón de medio kilo por persona, aquí están los números, a sacar cuentas.