Cocina Zanahorias: cómo hacer para que no pierdan cuerpo Los secretos para evitar que estas hortalizas se arruguen o queden flexibles. Nada se desperdicia, todo se aprovecha. 24/10/2020 • 05:30 Zanahorias: cómo hacer para que no pierdan cuerpo Detener audio Escuchar ¿Cómo hacer para que las zanahorias no pierdan cuerpo y terminen por marchitarse? Poder evitar esto es lo ideal para no descartar las hortalizas y aprovecharlas al máximo. Antes de tirarlas a la basura, se puede seguir una serie de pasos que permiten reutilizarlas. Mira TambienSasso continúa convocando a comerciantes para poder asistirlos En principio, cuando las zanahorias ya están afectadas y no tienen mucho cuerpo, se las puede colocar en un baño de hielo por 1 hora. Algo parecido se puede lograr si se las sumerge en agua por, al menos, media hora. Así, las hortalizas recuperaran un poco de la hidratación perdida. En especial, se recomienda hacerlo en agua dulce y evitar en cualquier caso la sal en el líquido. Mira TambienMunicipio continúa con la Campaña “No a la Contaminación Sonora” ¿Qué hacer cuando las zanahorias están golpeadas? Una solución rápida y efectiva es pelar algunas de sus capas superiores. De tal manera, se descarta aquello más afectado. Lo mismo se puede hacer con un cuchillo de cocina, quitando las zonas más dañadas. Ahora bien, lo más importante es la conservación. Para esto, es necesario elegir zanahorias con buen cuerpo. Deben tener un color anaranjado uniforme y no estar blandas. Mira TambienVisita protocolar: Grasso recibió a autoridades de Prefectura Se recomienda no lavar las zanahorias, sino hasta que se las vaya a consumir y dejarlas en bolsas que les permitan transpirar. Si estuvieran cortadas, guardarlas de la misma manera, sumergidas en agua. En el caso de querer congelarlas, antes hay que lavarlas y blanquearlas. Siempre, guardarlas en envases o bolsas con cierre hermético. Luego, colocarlas en el congelador. De esta manera se mantienen más tiempo. Temas Consejos Cocina zanahoria Lás más leídas en Info General 1 El Gobierno no permitirá y castigará la cartelización y el abuso de precios Santa Cruz 2 A cuanto cotiza el dólar este jueves 18 de abril Santa Cruz 3 Pablo Evelson: "Vamos a enfrentar una situación difícil si esto continúa así" Santa Cruz 4 Marcelo Turchetti: “Hay que definir la política hidrocarburífera del país” Santa Cruz 5 José Luis Agraso: "Hay casi 40 radioaficionados nuevos" Santa Cruz