Recomendaciones de higiene para establecimientos elaboradores o de despacho de alimentos

Las recomendaciones a tener en cuenta son las siguientes:

-Disponer de lavamanos con jabón líquido y papel de secado de un solo uso.

-Extremar la higiene durante la manipulación de los alimentos, evitar toser estornudar sobre los mismos.

-Cocinar los alimentos por encima de los 70°C y mantener la cadena de frío a temperaturas inferiores a 5°C para conservación (heladera)

-Correcta aplicación de las buenas prácticas de manipulación haciendo hincapié en el traslado.

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El trabajador en Tres Cerros con coronavirus se encontraba aislado y bajo protocolo

-Correcto lavado de manos con agua y jabón previamente a la preparación del despacho y al regreso del mismo.

-Mantener los alimentos protegidos en todo momento dentro de los exhibidores, envueltos en papel fil o envases cerrados.

-Mantener una distancia segura de un metro o más entre personas, especial cuidado al momento de la entrega de los alimentos.

-En el caso que los trabajadores y las trabajadoras presente cualquier tipo de síntoma de enfermedad deben evitar el contacto con los alimentos y comunicad a la brevedad al 107.