Punta Arenas: ceviche y sushi provocan brote de salmonella con 12 infectados

Al menos 12 personas se encuentran afectadas por un brote de la enfermedad de transmisión alimentaria (ETA) por salmonella, producto del consumo de ceviche dentro de un local de sushi en Punta Arenas.

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De los afectados, siete personas estuvieron consumiendo dicha preparación en el local de sushi. Respecto de este último, la autoridad sanitaria inició un sumario sanitario y determinó la prohibición de funcionamiento del recinto, a fin de que los responsables realicen la sanitización del local y cumplan con las medidas de control exigidas que eviten eventuales nuevos brotes.

De los 12 afectados por salmonella, 2 casos obligaron a la hospitalización de las personas. 

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Los hospitalizados informaron del consumo de sushi y ceviche, teniendo como ingrediente principal salmón crudo.