Normalizarán al gremio de la carne en Santa Cruz

La Federación Gremial de los Trabajadores de la Industria de la Carne y su Derivado es una organización sindical nacional que agrupa a los trabajadores del sector cárnico en Argentina desde 1947, y tiene como objetivo principal defender los derechos y mejorar las condiciones laborales de sus afiliados en toda la industria.

A nivel regional, en 2024, fue nombrado como delegado reorganizador en Chubut, Juan Carlos Lagoa, quien en diálogo con TiempoSur, remarcó que si bien es uno de los gremios más antiguos del país, junto con comercio, señaló que “en esta zona sur del país se había perdido el diálogo con los trabajadores por falta de gestión, falta de comunicación, por lo que nuestro secretario general (Alberto Fantini) tomó la decisión de nombrar delegado en Chubut para comenzar a normalizar a todos los trabajadores con las escalas salariales, obras sociales, beneficios que se había perdido”. 

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Este gremio representa a todo trabajador que desarrolla su actividad con el cuchillo, desde un despostador en un frigorífico, abarcando rubros como fábricas y elaboración de chacinados, o dentro de las carnicerías todo lo que son despostadores de carnicerías, motivo por el cual por estas horas desarrolla su agenda en santa CRuz con distintos referentes del rubro. 

Lagoa comentó que la primera agenda en la provincia se dio a fines del mes de octubre, donde realizaron una análisis pormenorizado de la situación también en Tierra del Fuego. “Nos llevamos un panorama de la actualidad de los compañeros, donde nos encontramos con empresas que estaban pagando escalas salariales del mes de mayo y con algunas irregularidades, por lo que decidimos volver y retomar las reuniones con las empresas, hablar la situación salarial. Por suerte, hemos logrado un diálogo fluido y muy amable, y ya algunas comenzaron a actualizar los salarios de los compañeros”, comentó. 

“Mantuvimos reuniones con distintos referentes, llevamos inquietudes y cosas para ir avanzando, no va a ser fácil”, dijo. 

En su recorrida mantuvo también un primer encuentro con Dario Menna, Intendente de Río Turbio, con quién diagramaron un plan de acción para el matadero municipal, donde se trabajará en conjunto con la comuna y los productores. 

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“Queremos llegar a toda la actividad y defender al productor, defender el puesto de trabajo local y tratar de reducir lo que viene de Buenos Aires, porque están ingresando muchísimos camiones de carne del norte, y el productor de acá sufre y también sufre el trabajador”, repasó al manifestar que “Hay que tratar de de consensuar con los empresarios, los trabajadores y con la Federación para llevar todo esto hacia adelante, porque ellos nos necesitan a nosotros y nosotros a ellos”. 

Por último señaló, “se ha presentado la documentación al ministerio de trabajo y se pudieron a disposición para abordar el tema de los trabajadores y todo lo que esté al alcance para para regularizar lo laboral. La idea nuestra es reestructurar todo lo que está mal . Hay mucha faena clandestina que perjudica al empresario y perjudica al trabajador. Hay que garantizar el trabajo de los compañeros y también al empresario que tenga fluidez, apostar a lo local, porque en lo local, hay muchos productores que defender. La idea es defender un poquito lo nuestro, nuestra tierra, desde el productor hasta a la persona que lleva un pedazo de carne para comer en su casa”.