La gastronomía, los emprendedores y la música animaron una nueva jornada de Santa Cruz en la Expo Rural de Palermo

La jornada permitió conocer el trabajo de emprendedores santacruceños como Indios Cueros, dedicado al curtido vegetal y artesanal de cueros de guanaco y oveja, cuyos productos despertaron el interés del público por su calidad y su proceso de elaboración.

En el sector gastronómico, los visitantes compartieron una merienda patagónica con las propuestas de Symfonia, Westerlund, Chacra Don Neno y Rancho Alegre, emprendimientos que ofrecieron tortas, dulces y productos regionales elaborados en distintas localidades de Santa Cruz.

El cierre gastronómico estuvo a cargo del chef El Gordo Cocina, quien preparó un tradicional guiso de lentejas, una propuesta que reunió a decenas de personas alrededor del espacio de degustaciones y puso en valor la cocina regional.

La música volvió a ocupar un lugar central con la presentación del Dúo Kundalini, que ofreció un repertorio de canciones populares y folclóricas, acompañando una nueva tarde de encuentro entre productores, emprendedores y visitantes.

Cronograma del viernes 24 de julio

El stand institucional de Santa Cruz continuará con una amplia agenda de actividades durante una nueva jornada de la Exposición Rural de Palermo.

Las propuestas previstas incluyen:

· Exposición permanente de los productos de Indios Cueros.

· Merienda con tortas y té junto a Symfonia y Westerlund.

· Apertura de la jornada gastronómica con una degustación a cargo de los chefs Alejandra Repetto y Guillermo Vergara.

· Reconocimiento al Gran Campeón Corriedale de la Estancia Moy Aike, distinguido durante las juras de la exposición.

· Presentación gastronómica de El Gordo Cocina.

· Degustación de Alfajores Cascajo.

· Participación del emprendimiento Rancho Alegre, de Puerto Santa Cruz.

· Cierre artístico con el Dúo Kundalini y Cala Gallardo

Con una agenda que reúne producción, gastronomía, cultura y tradición, Santa Cruz continúa fortaleciendo su presencia en uno de los encuentros agroindustriales más importantes de Latinoamérica, promoviendo el talento y la identidad de la provincia ante miles de visitantes de todo el país.