I Yenu Jono: locro patrio para seguir sosteniendo el trabajo social con jóvenes

La asociación I Yenu Jono, Escuela de Kayak Río Gallegos, organizó una nueva edición de su tradicional locro patrio para este 25 de mayo con el objetivo de recaudar fondos que permitan continuar con las obras y actividades sociales que desarrollan en su sede. Integrantes de la institución señalaron que la preparación moviliza a toda la familia de la asociación y resaltaron el valor comunitario del espacio, que combina deporte, contención y acompañamiento para jóvenes de la ciudad.
En diálogo con Tiempo FM, Roberto Almada explicó cómo se lleva adelante la organización de la actividad y detalló que la prioridad es calcular la cantidad de porciones vendidas para luego avanzar con las compras necesarias.
“Todo es comprado, nada es donado, tratamos de no molestar, pero bueno, a veces si alguien quiere donar algo, es importante”, indicó.
Sobre la preparación del locro, Almada contó que el secreto del plato está en la cocción lenta y en el trabajo colectivo que realizan durante toda la jornada patria.
“Arrancamos temprano, cuatro y media o cinco de la mañana. La primera cocción, que son los huesitos y las patitas, lleva dos o tres horas. Hay que sacar el juguito, la gelatina. Creo que parte del secreto está en esa cocción inicial”, explicó.

Además, aseguró que cada integrante aporta desde su lugar para que la propuesta salga adelante. “Lo mejor es que se hace con mucho cariño. Todos ponen todo de sí para que salga bien”, remarcó.
Por su parte, José Jaramillo, uno de los fundadores de I Yenu Jono, destacó el compromiso de quienes forman parte de la asociación y valoró el sentido de pertenencia que se genera alrededor de este tipo de actividades.
“Esto es lo que tiene la asociación, que también es como una gran familia. El día anterior estamos todos picando, viendo los detalles, preparando todo”, señaló.
Jaramillo también se refirió al crecimiento que viene teniendo la sede de la institución, donde recientemente realizaron ampliaciones y mejoras para seguir desarrollando actividades.
“Desde noviembre del año pasado no dejamos de trabajar casi todas las semanas. Siempre vamos renovando alguna cosita más. Lo lindo es que rápidamente los chicos usan esos espacios”, expresó.
Durante la entrevista, ambos integrantes remarcaron que I Yenu Jono no funciona únicamente como un espacio deportivo, sino también como un lugar de contención social para chicos y adolescentes.
“El objetivo siempre fue ayudar a los chicos a salir de la calle y evitar malas juntas. Esa semillita nunca se perdió”, sostuvo Almada. En esa línea, Jaramillo explicó que la propuesta busca mantener las puertas abiertas más allá de los entrenamientos de kayak.
“Tenemos chicos haciendo tortillas, otros prendiendo el fuego, otros entrenando en el simulador. Lo importante es tener un espacio abierto, libre y de contención”, afirmó.
Además, resaltó que muchas de las actividades son gratuitas y que el acompañamiento de la comunidad resulta fundamental para sostenerlas.
“En muchos lugares si no pagás cuota no podés entrar. Acá los chicos no tienen cuota social, por eso necesitamos el apoyo de los grandes”, manifestó Almada.
Las porciones de locro continúan a la venta y desde la asociación indicaron que quienes deseen colaborar pueden comunicarse a través de las redes sociales de I Yenu Jono o al número difundido por la institución. También habrá pan casero y pan con chicharrones para acompañar la jornada solidaria.