Cocina Escalope vienés: una receta para los amantes de la milanesa con un toque sutil Se trata de una preparación que se consume en casi todas las casas de nuestro país. Mirá cómo prepararlas de esta forma. 09/09/2020 • 05:30 Escalope vienés: una receta para los amantes de la milanesa con un toque sutil Detener audio Escuchar El escalope vienés es un plato de carne empanado y frito que por lo general se acompaña con una guarnición. Te contamos cómo prepararlo y disfrutar de un rico plato. Ingredientes: – 200 gr. de ternera blanca – 1 huevo – 1 plato con harina – Pan rallado para rebozar – 1 limón – Sal y pimienta – 1 ramita de perejil fresco – Aceite de oliva Mira TambienMaderna y funcionarios nacionales lanzaron el Programa de Producción Frutícola Procedimiento para el escalope vienés: 1. Primero hay que preparar la carne para que resulte lo más tierna posible. Para ello, disponer cada filete en una superficie lisa y darle unos golpes con un martillo de carne para ablandarla. Lo ideal es que quede de aproximadamente de medio centímetro de grosor, aunque depende del gusto de cada uno. 2. Salpimentar la carne y añadirle unas hojitas de perejil fresco finamente picado. Reservar. 3. Batir el huevo en un recipiente y poner la harina y el pan rallado en otros recipientes por separado. 4. Empanar la carne. Pasar primero por la harina, quitándole el exceso, luego por el huevo batido y finalmente rebozar con el pan rallado, apretando ligeramente para que se adhiera. Repetir el procedimiento con cada uno de los filetes de ternera. 5. En una sartén, colocar un chorro de aceite de oliva y calentar. Cuando alcance temperatura, colocar cada uno de los filetes y cocinarlos de un lado y del otro, hasta que estén dorados de ambos frentes. 6. Retirarlos del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Para acompañar este plato, se pueden lavar unas hojas de verdura fresca y unos tomates cherry. También es recomendable añadir unas rodajas de limón para que cada comensal bañe el escalope como guste. Temas Cocina receta Milanesas Escalopes Lás más leídas en Info General 1 Amparos contra las Prepagas: la Justicia falló a favor de Chiche Gelblung Santa Cruz 2 A pesar de las bajas temperaturas se realizó el izamiento dominical Santa Cruz 3 Viajarán a una competencia nacional de baile y realizan una feria para recaudar fondos Santa Cruz 4 Advierten sobre el daño ambiental que la empresa de Elon Musk podría causar en Argentina Santa Cruz 5 Bullrich acerca de una unión del PRO y LLA: "Dos propuestas en las urnas: la de la libertad y la retrógrada" Santa Cruz
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