Encontraron más de 600 botellas de cerveza del siglo XIX

En las últimas horas, se conoció a través de las redes sociales una historia que sorprendió a miles de personas. Un grupo de arqueólogos encontró más de 600 botellas de cerveza que habían pasado más de 130 años en una bodega. Cuando las analizaron, descubrieron que contenían un líquido tóxico con peligrosas concentraciones de plomo.

El hecho sucedió el viernes pasado en la ciudad británica de Leeds, al norte de Inglaterra. Las botellas estaban bajo los vestigios de lo que había sido la posada Scarborough Castle Inn, en el sótano de la cervecería Tetley’s.

El gerente de proyectos de Archaeological Services WYAS, David Williams, declaró: “Los científicos creen que las botellas son de los finales del siglo XIX, quizás alrededor del 1880″. Además, explicó que estaban apiladas debajo de los restos de las escaleras del edificio, todavía tapadas y llenas de líquido.

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Luego de abrir algunas de las cervezas, el equipo envió muestras del líquido para su análisis.

Los ingredientes de la cerveza

Los resultados de laboratorio mostraron un pH de 5.07, lo cual indica acidez, y un contenido de alcohol del tres por ciento. Además, había otro ingrediente: plomo. El elemento estaba a una concentración de 0,13 miligramos por litro, muy por encima del nivel máximo aceptable de 0,01 miligramos por litro, establecido por la Organización Mundial de la Salud.

Aunque se desconoce la fuente del metal, los investigadores sospechan que ingresó a la cerveza mediante la lixiviación de tuberías a base de plomo, que no se dejaron de usar hasta aproximadamente un siglo después de que este lote de cerveza se inventara.