Emprender con sabor y estilo

Milagros Pérez, es una emprendedora argentina que ha logrado combinar su amor por la cocina con su habilidad para las ventas. A punto de cumplir 24 años, Milagros se dedica a la pastelería con su emprendimiento "Cooking With Maca" y también incursiona en el mundo de la moda con "Cherry Boom", una marca de ropa y accesorios. Su historia es un testimonio de resiliencia y creatividad, donde la necesidad se convirtió en el motor para desarrollar sus talentos y construir un futuro prometedor.

Milagros Pérez, quien se presenta como Meli, es una pastelera y emprendedora que dialoga con Timpo FM 97.5 para compartir su experiencia. Su emprendimiento de pastelería, que ahora se llama "Cooking With Maca", tuvo sus inicios con la ayuda de su madre, quien es chef profesional. Milagros explica: "Desde el inicio en realidad lo hacía con mi mamá, mi mamá es chef profesional, toda la vida se dedicó a la cocina, ella me enseñó todo, ella vendía y yo le publicitaba al principio". Cuando su madre se mudó a Chile, Milagros continuó con el negocio, motivada por las palabras de su madre: "A vos la plata no te puede faltar porque yo siempre te enseñé a cocinar, siempre te enseñé esto, así que vos ahora tenés una salida laboral".

El emprendimiento de Milagros ha evolucionado a lo largo del tiempo. Ella relata que en sus inicios, junto a su novio, ofrecían soluciones para meriendas y desayunos, incluyendo pizzas, churros y tortitas negras, productos que no eran comunes en ese momento. Milagros comenta: "La gente nos amó porque le solucionábamos la merienda, el desayuno, a veces hacíamos pizzas, churros, tortitas negras y se veían esas cosas". Recientemente, la necesidad de un ingreso extra la impulsó a retomar con más fuerza su emprendimiento de cocina. Milagros explica: "Volví a abrir esta herramienta que me sirve cada vez que yo necesito un dinero extra porque estoy trabajando en un trabajo fijo, pero esto me re ayuda a salir adelante".

Además de la pastelería, Milagros tiene una gran pasión por las ventas. Ella afirma: "Mi especialidad es vender. Me encanta". Incluso, comparte una anécdota de su tiempo viviendo en Córdoba, donde aprendió tácticas de venta de los "naranjitas". Milagros recuerda: "Ellos me decían, 'Vos tenés que perder el miedo, porque el no ya lo tenés'". Esta filosofía la llevó a vender panecillos rellenos en la calle, logrando un éxito rotundo. Milagros describe su técnica: "Yo llegaba con toda la simpatía del mundo, como para entrar por simpáticas, yo decía, 'Te vengo a traer la mejor merienda que vas a comer de la vida'".

En cuanto a sus productos dulces, Milagros destaca su habilidad para crear y mezclar sabores. Ella menciona: "Me encanta hacer guindas de chocolate marmolado. Me encanta hacer de vainilla con chip de chocolate, de naranja, mezclar un poco las cosas". También elabora pan relleno con diversas opciones, como jamón y queso, fugacetas, o salame y queso. Milagros asegura: "Lo puedo hacer de mil formas, por ejemplo, puedo hacer el pan saborizado que es el pan que la mezcla ya viene con sabor y si no, le puedes agregar el jamón, el queso, cortado claro aparte".

Milagros expresa su deseo de capacitarse en el futuro, especialmente en la elaboración de tartas. Ella confiesa: "Me encantaría aprender a hacer tartas. Eso como que no soy muy buena, es como más delicada la masa". Actualmente, Milagros ofrece un pan relleno de jamón y queso y un budín de naranja, que describe como "gigantesco". El budín lleva un glaseado especial. Milagros detalla: "Le pongo un glaseado, trituro una naranja, le pongo un poco de crema, leche y lo pongo al fuego un ratito, despues se lo tiro encima, queda riquísimo".

Los precios de sus productos son accesibles, con el budín a $7000 y el pan relleno a $8000. Milagros explica su estrategia de precios: "Prefiero hacerlo medio económico y aparte así recibo más pedidos". Sus productos mantienen un tamaño estándar debido a los moldes, aunque el pan puede variar en tamaño según el leudado y la cantidad de masa. Para pedidos y contacto, Milagros utiliza sus redes sociales: "@Cookingwithmaca es mi red social para las comidas" y @cheerry.boomxm es el que utiliza para su emprendimiento de ropa y accesorios.