Bromatología detectó "varias irregularidades" en los productos decomisados

Luego del decomiso de productos alimenticios durante una inspección de rutina en un local denominado “Zona Frozen”, la directora de Bromatología del Municipio de Río Gallegos, Carla Gauna, habló con Tiempo FM 97.5 y aseguró que hubo varias irregularidades "que les llamaron la atención".

Según indicó, los inspectores detectaron que el producto, de la firma Santa Cruz Puede, no contaba con las habilitaciones correspondientes. 

“A la hora de verificar los registros, se encuentran con que solamente está habilitado por SENASA el establecimiento, pero cada producto que se comercializa sí o sí tiene que tener también el registro de SENASA”, explicó.

“En ese momento los inspectores se comunican con la división Puesto Sanitario, que es la que se encarga de controlar lo fitosanitario, de controlar que los registros estén al día con los productos que se comercializan dentro de la ciudad. Llaman al jefe de división y él comienza a fijarse qué es lo que pasó, por qué pasó la barrera este producto y se dan cuenta que no lo tenían registrado. Hubo una evasión por parte de la empresa que lo trajo”, añadió.

Gauna indicó que la Municipalidad emitió un comunicado “para alertar a la sociedad” 

“Inclusive los inspectores que estuvieron en el control inicial dijeron ‘vamos a ver si en una de esas tiene registro provincial o algún registro nacional’ como para evitar el decomiso. Trataron de ser flexibles en ese momento, pero no tenía ninguno. No había manera de que este producto se pueda comercializar”, afirmó.

La funcionaria señaló que “lo que más llamó la atención” es que los filetes y medallones de merluza tenían “una duración de dos años” cuando no presentaban aditivos ni conservantes.

“Si los productos no tienen los registros quiere decir que se desconoce cómo es la forma de producción, cuánto duran, que es lo más grave de todo. Nos llamó la atención que los medallones de merluza tienen una duración de dos años y no tienen ni aditivos ni conservantes. Es muchísimo dos años, al ser un producto considerado de alto riesgo”, advirtió.

Por último, Gauna indicó que una vez decomisados los productos se realiza “la destrucción en el lugar, en frente de los dueños y se lo invita al contribuyente al vaciadero municipal, si quiere ir y ver que lo tiramos en fosa”.

“Nosotros somos agentes preventores y tratamos de cuidar la salud de toda la población. No es nuestra idea hacerle un mal a nadie, ni generar malestar, pero obviamente se tienen que cumplir con las normativas tanto municipales como provinciales y nacionales, eso es donde más hacemos hincapié. La idea es cuidar la salud de toda la población”, concluyó.