Cómo hacer galletitas de chocolate
Son ideales para preparar con los chicos y disfrutar con una chocolatada o cualquier otra infusión.
Las galletitas de chocolate son una opción riquísima para preparar con o para los chicos y disfrutar de una merienda. Con chocolatada, son ideales. Pero también podés acompañarlas con mate, té o café.
Ingredientes:
– ½ taza de manteca
– 1¾ tazas de chocolate semiamargo
– 1¼ tazas de azúcar
– 3 huevos
– 2 cditas. de esencia de vainilla
– ¼ taza de cacao amargo en polvo
– 1½ taza harina 0000
– 1 cdita. de polvo para hornear
– 2 cditas. de canela
– ½ cdita. de sal
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Procedimiento:
1. En una olla, derretir la manteca y el chocolate.
2. En un bowl, mezclar el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Añadir la mezcla de manteca y chocolate.
3. Integrar los secos tamizados: cacao en polvo, polvo para hornear, canela, sal y harina. Llevar a la heladera por una hora.
4. Para armar las galletitas, hacer una bolita y aplastar sobre la fuente que vaya al horno.
5. Cocinar por 10/15 minutos a horno medio.