Alfajorcitos de dulce de leche

Si querés una opción sencilla para la merienda, te proponemos unos alfajorcitos de dulce de leche que llevan pocos ingredientes y hasta se puede hacer con chicos.

Ingredientes:

– 240 g de harina

– 1 pizca de sal

– 100 g de azúcar impalpable

– 170 g de manteca

– 1 huevo

– 250 g de dulce de leche repostero

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Procedimiento para preparar los alfajorcitos:

1. En un bowl, colocar la harina con la sal y el azúcar impalpable ya tamizados.

2. Agregar la manteca fría y hacer un arenado. Incorporar el huevo y unir hasta obtener una masa tierna.

3. Cubrir la masa con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.

4. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar discos de 4 cm de diámetro aproximadamente.

5. Disponer los discos en una placa y cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 8 a 10 minutos.

6. Una vez fríos los discos, unir de a dos las tapitas con abundante dulce de leche.