Nueva suba del precio del pan en todo el país

“Va a haber una suba a nivel nacional porque hay insumos que han aumentado más de un 100%”, explicó Di Betta en declaraciones a Radio Splendid, y detalló que la suba en productos clave como la grasa y la margarina se debe a la escasez de cebo por la baja en la faena de carne y la reducción de importaciones.

Además, el dirigente señaló que el sector atraviesa una situación crítica: “Una panadería de 12 empleados paga hasta cinco millones de pesos en electricidad”, ejemplificó, y apuntó contra la competencia desleal de panaderías clandestinas que operan sin controles ni regulaciones.

En la misma línea se expresó Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo y referente nacional de la CIPAN, quien advirtió que “las ventas cayeron un 50% y ya cerraron más de 1.400 panaderías en todo el país”.

“La gente compra lo que puede, no lo que quiere. Aumentar precios no es la solución, pero es lo único que podemos hacer para seguir funcionando”, afirmó Pinto.

También denunció que el trabajo informal sigue creciendo, lo que representa un riesgo sanitario para los consumidores y complica aún más la ya golpeada industria panadera formal.

El sector panadero, uno de los más tradicionales del país, enfrenta un panorama de crisis estructural que combina aumentos en materias primas, tarifas impagables, presión impositiva y caída del consumo.