La suba en las verduras presiona sobre la inflación de enero

La inflación no descansa: en lo que va del año, los precios de los alimentos y bebidas mostraron no estar dispuestos a ceder tan fácilmente, a pesar de la caída del consumo.

Luego de la inflación del 2,8% en diciembre, el mercado entendió que llevar el costo de vida cerca de cero, como volvió a prometer el presidente Javier Milei -esta vez para agosto de este año-, será una tarea más complicada de lo previsto.

Así y todo, hay un dato para celebrar: la inflación del 2025 cerró en 31,5%, el menor índice en los últimos ocho años, lo cual no es poco.

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Pero los alimentos continúan siendo el rubro que mayores alzas, y eso complica la reducción más profunda de la pobreza.

Según los dato de la consultora LCG, en la segunda semana de enero la categoría Alimentos y Bebidas registró una inflación del 0,5%. 

Los aumentos de verduras explicaron el 36% del incremento semanal del rubro, de acuerdo con ese reporte.

Las verduras subieron 2,1%, mientras que en los aceites fue del 1,9%. 

Además, “bebidas y lácteos restan casi 0,7 puntos porcentuales a la inflación mensual”.

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Para Eco Go, hubo una suba de precios del 0,8% en la segunda semana de enero.

Y la clave en la suba estuvo en las "verduras frescas y congeladas" (aunque en torno al 7%), aceites y grasas (3,75%), papa (3%) y carnes (0,5%).

De continuar con esta tendencia, la inflación de enero sería del 2%.