Hacienda Aumenta el precio de la carne en todo el país por reducción de oferta Los cortes de carne vacuna registraron un aumento de 10% debido a una importante reducción de la oferta en el mercado de hacienda. Frigoríficos aumentaron un 7% por una caída de la hacienda. 03/02/2025 • 19:57 Detener audio Escuchar Los precios de las carnicerías aumentaron 10% a partir de este lunes, un incremento que estaba previsto para fines de febrero pero se adelantó luego de que los frigoríficos aumentaran un 7% por una caída de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG). El precio de costo de una media res es de $6.000 el kilo, lo que lleva el kilo de asado a $12.000. En este contexto, el consumo de carne tocó mínimos históricos y por primera vez en Argentina se comió más pollo. El año pasado el pollo desplazó a la vaca: hubo una demanda de 49,3 kilos por habitante promedio de productos avícolas, frente a los 48,5 kilos de alimentos bovinos. Mira TambienRecomendaciones para evitar fraudes en compras a través de Instagram Esta cifra representa el nivel más bajo de consumo de carne de vaca en los últimos 28 años, según las estadísticas de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). Aún así, si se suma la demanda de carne vacuna, aviar y bovina, Argentina se ubica dentro de los primeros puestos de países en el mundo con mayor ingesta per cápita. Ocupa el segundo puesto con 115 kilogramos por persona, detrás de Estados Unidos, que tiene un promedio de 120 kilos, y delante de Australia, con 105. Temas Argentina Precios carne frigoríficos Aumento mercado consumo Lás más leídas en Economía 1 Argentina tiene la tercera reserva mundial de litio y se abre un gran negocio Santa Cruz 2 La clase media recupera poder adquisitivo y la venta de autos usados alcanzó un récord Santa Cruz 3 Las ventas minoristas pymes escalaron un 25,5% interanual en enero Santa Cruz 4 Día de los enamorados: proyectan que el gasto promedio rondará los $35.600 Santa Cruz 5 Las dos industrias más grandes de la Argentina que serán golpeadas por una decisión de Trump Santa Cruz
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