Alimentación
Cuánto cuesta hacer un locro para el 1° de mayo
La preparación del tradicional guiso argentino aumentó un 20%.
29/04/2021 • 11:39
El próximo Día del Trabajador tiene, como cada año, inscripto en el menú el clásico locro, que este año -teniendo en cuenta los aumentos en las verduras y la carne- sale 20% más caro la preparación.
Si el comprador elige adquirir los ingredientes de las cadenas de supermercados más populares y verdulerías de barrios porteños, un locro completo para 6 comensales costará alrededor de $4.200, según un relevamiento realizado por minutouno.com.
Desde las verduras y legumbres, hasta los distintos cortes de carne que agregan sabor al plato, se registraron aumentos de entre un 20% y un 40%.
Ingredientes
- 300 gr de maíz blanco partido
- 100 gr de poroto pallares blanco
- 150 gr de tripa gorda
- 100 gr de panceta
- 100 gr de chorizo criollo
- 100 gr de chorizo colorado
- 100 gr de pechito de cerdo
- 100 gr de cebolla blanca
- 300 gr de calabaza
- 300 g de falda
- 300 g de patitas de cerdo
La salsa picante
- 100 g de cebolla de verdeo picada
- 100 cc de aceite
- Pimentón y ají molido a gusto