Cómo hacer tortitas de manzana

La manzana es una de las frutas más versátiles para utilizar en la cocina. Con ella se pueden elaborar todo tipo de tortas, bizcochuelos, panqueques y deliciosos postres. Resultados tan sorprendentes como deliciosos.

Por eso, en esta oportunidad te traemos una opción práctica y sencilla para disfrutar al máximo esta delicia: tortitas de manzana

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Tortitas de manzana

Ingredientes

½ kg de manzanas

150 g de harina

2 huevos

100 g de mantequilla

200 ml de leche

1 cucharada de azúcar impalpable

Aceite de oliva virgen extra

Sal

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Procedimiento paso a paso

Como primer paso para nuestras tortitas de manzana necesitamos mezclar la harina tamizada con una pizca de sal. Luego batimos los huevos y los agregamos a la harina. Mezclamos todo hasta obtener una masa sin grumos.

A continuación calentamos un poco la leche y la vamos agregando de a poco a la mezcla anterior sin dejar de remover. Agregamos una cucharada de aceite y seguimos mezclando.

Como siguiente paso, pelamos las manzanas, les sacamos el centro y las cortamos en gajos finos.

Por último, agarramos una sartén y derretimos un poco de manteca para evitar que las tortitas se peguen. Luego doramos una cuarta parte de los gajos de manzana y vertimos una cuarta parte de la masa sobre las manzanas. Cocinamos de los dos lados hasta que esté dorado.

Espolvoreamos las tortitas con azúcar impalpable y listas para disfrutar.