Cocina

Cómo hacer tequilla sunrise

Un toque de tequila, el calor del sol y la tranquilidad de un amanecer. El cóctel que logra encerrar “la hora mágica” dentro de una copa.

Cómo hacer tequilla sunrise
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La historia del Tequila Sunrise se remonta a la década de 1930. Muchos afirman que su verdadero “nacimiento” tuvo lugar en el Hotel Arizona Biltmore Resort & Spa, en Phoenix. El barman Gene Sulit tuvo que preparar “un trago refrescante que lleve tequila”. Luego de pensarlo, presentó un coctail fresco al que tituló de ese modo debido a sus colores, los cuales se asemejan a la salida del sol. Esa mezcla original solo tenía crema de cassis, jugo de limón y soda.

Con el tiempo, su composición fue mutando hasta llegar a la combinación que conocemos hoy. La bebida se hizo popular en 1973 cuando la banda Los Eagles nombró ‘tequila sunrise’ a una de sus canciones. Años después, el mismo nombre aparece en ‘Conexión Tequila’, un film del exitoso Mel Gibson.

¿Cómo preparar el Tequila Sunrise?

Hielo

60ml de Tequila

Jugo de naranja

15ml de granadina

1 rodaja de naranja

Preparación

Colocar el hielo en el vaso y poner el Tequila.

Terminar de llenar el vaso con el jugo de naranja.

Verter la granadina.

Decorar con una rodaja de naranja y una cereza.

Variantes

Amaretto Sunrise: Se usa Ameretto como sustituto del Tequila.

Aperol Sunrise: Se usa Aperol como sustituto de la granadina o la crème de cassis.

Caribbean Sunrise: Se usa Ron como sustituto del Tequila.

Florida Sunrise: Se añade zumo de piña en la misma proporción que el zumo de naranja.

Red Sea Sunrise: Sin alcohol. Se usa limonada como sustituto del Tequila.

Southern Sunrise: Se usa Southern Comfort como sustituto del Tequila.

Tequila Sunset: Se usa Brandy de mora como sustituto de la granadina.

Vodka o Russian Sunrise: Se usa Vodka como sustituto del Tequila.


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