Caleta Olivia

La ANMAT capacitó a los Técnicos Bromatólogos

Caleta Olivia será el primer Municipio que pondrá en marcha este nuevo sistema de modificación en el Código Alimentario Argentino, debido a que desde el sector de Comercio y Bromatología Municipal, se venían preparando.

  • 10/09/2019 • 18:26
La capacitación se realizó en Caleta Olivia.
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La capacitación que tuvo una duración de tres días también les permitirá a los formadores oficiales y manipuladores capacitados, ser avalados por el ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) para que además puedan desarrollar y brindar este conocimiento a quien corresponda en cualquier punto del país.

 

En esta oportunidad la Técnica Bromatóloga del área de Comercio y Bromatología Municipal, Gabriela Anderson, explicó: “estuvimos participando de una capacitación que organizo el ANMAT a nivel nacional, donde participamos todas las jurisdicciones de la provincia avalados a través del Ministerio de Salud, esta capacitación que duró tres días surge a partir de la modificación en el código alimentario argentino, donde va a reemplazarse la libreta sanitaria tal cual la conocemos hoy, por un carnet de manipulación de alimentos, para esto es necesario estar registrado como formador oficial avalados por la ANMAT, que nos permitirá después hacer las capacitaciones”.

 

También se refirió al contenido de la misma, “básicamente se trató de una capacitación sobre la metodología de la implementación, ya que está basado en un modelo de educación popular, es decir que podamos transmitir estos conocimientos que son a veces muy técnicos a una manera práctica a partir del saber que ya tiene el manipulador de alimentos”.


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