La Romería, una experiencia fascinante

La Romería es un lugar en el que se puede obtener una experiencia completamente fascinante para los sentidos, principalmente tu paladar. Hace 8 años en el mercado local ha sabido obtener la atención del público y aumentado así su cartera de clientes. Ubicados en calle Corrientes, a metros de la Autovía 17 de Octubre, se dedica principalmente a la venta de fiambres y quesos, además de la elaboración de picadas y todos lo que tiene que ver con el rubro. Un rubro que sin dudas ha crecido en la última década, algo que no se ha convertido en un problema para La Romería, de lo contrario, según Fernando, su propietario, “es bueno para todo porque esto impulsa a que uno mejore sus servicios, esté atento a los cambios y la tendencia”. Vale la pena mencionar que fueron de los primeros en la ciudad.

El empresario comentó: “Trabajamos con tres líneas de empresas, una de primer nivel nacional marca principal como Paladini y después trabajamos con otros dos proveedores, uno fiambre Premium, fuera de lo común que no se encuentra en el mercado, y después en lo que es quesería tratamos de no caer siempre en lo mismo. Tenemos queso ahumado, al pesto, quesos a las finas hierbas, además de los más pedidos”. Si bien aún Río Gallegos no tiene una picada predilecta o específica, como sí existen en otros puntos del país, La Romería trabaja “una picada que tiene entre 16 y 20 variedades, las cuatro medidas que manejamos llevan esa cantidad. Que van desde jamones, lomos, salames, quesos, longanizas y hacemos algunas especiales a pedido, pero no tenemos una riogalleguense”.

En otro tramo de la entrevista, Fernando se refirió a la situación de pandemia, momentos en los cuales “realmente fue adecuarnos a todo, a los horarios que se fueron modificando y eso conlleva a que la demanda sea menor, después con la virtualidad nos fuimos enganchando, aún estamos insipientes, tratando de encontrarle bien la vuelta”.

Según expresó el mes de julio ha tenido un marcado aumento en la demanda. “Cuando juega la selección y los clásicos Boca- River son los días de mayor venta. Nos fue muy bien con los días de Argentina, al igual con los eventos como Día del Padre, Día de la Madre, Día del Amigo. Julio levantó las ventas con relación a los meses anteriores”, repasó Fernando.

La picada es la reunión compartida con amigos, con la familia, con los compañeros de trabajo. “Creo que sí estamos posicionados en la ciudad, nuestras picadas tienen una buena aceptación, ya llevamos 8 años y lo bueno es que todos los días llega nueva gente, se renueva el público”, dijo.

Por último destacó el programa de impulso Entre Todos Más lanzado por Multimedios Tiempo. “Está muy bueno lo que hacen”, agradeció.

Dirección: Corrientes 1268

Teléfono: 02966 1533-8844

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