Gastronómicos de Río Gallegos ya pueden postularse para el Sello de Calidad CocinAR

Desde la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Río Gallegos se informó que ya se encuentra habilitado el formulario de inscripción para participar del programa “Sello CocinAR”, que promueve el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación junto al Gobierno Provincial, a través del Ministerio de la Producción Comercio e Industria.

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Según se informó, el Sello CocinAR - Cocina Argentina, forma parte del Sistema Argentino de Calidad Turística y ha sido diseñado teniendo en cuenta la totalidad del proceso gastronómico: desde el momento en el que se recolecta la materia prima, se elabora el producto, deviene en un plato típico de la región y finalmente es servido en la mesa. También se contemplan criterios de calidad para que un establecimiento gastronómico pueda aplicar en su labor cotidiana y se promueve la integración de la gastronomía identitaria en la actividad turística.

Este programa está dirigido a establecimientos gastronómicos habilitados, que deberán cumplir con determinados requisitos. Una vez que finalice el proceso, los establecimientos gastronómicos recibirán el Sello CocinAR- Cocina Argentina, el cual podrá ser exhibido en la organización.