Río Gallegos| Laboratorio produce gran cantidad de alcohol en gel y sanitizante para manos
La Municipalidad de Río Gallegos, a través del Laboratorio de Bromatología, continúa produciendo alcohol en gel y sanitizante para manos atento a la importante demanda de dichos elementos. La elaboración se realiza enteramente con profesionales y recursos propios.
El Laboratorio de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Comunitario, por iniciativa propia, inició hace unos tres meses la elaboración de albohol en gel y líquido sanitizante. La tarea se realiza en simultáneo con las actividades habituales del lugar, que brinda los servicios de análisis bromatológicos y bacteriológicos, físico-químico de alimentos, análisis de composición nutricional, entre otros.
Al respecto, la técnica superior en bromatología, Carla Gauna dijo: “a raíz de esta pandemia nosotros presentamos un proyecto el cual se logró gracias a Desarrollo Comunitario para la elaboración de alcohol en gel y sanitizante para manos, el cual es distribuido a todas las áreas de la Municipalidad. En tanto, en forma simultánea se prosiguen realizando análisis de alimentos; bacteriológicos comunes y especiales; análisis de agua; hisopados de superficies y de manos”.
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En cuanto al proceso de elaboración, Gauna explicó: “el alcohol en gel es el más complejo de hacer dado que al ser un gel debe reposar 24 horas para humectar el polímero, para lo cual se usa un Carbomer; en tanto el sanitizante se realiza en el día”. Además señaló que “al tener personal reducido por licencia o porque están dentro del DNU estamos trabajando tres personas” y “en más de una oportunidad nos quedamos más horas para poder contribuir con esta situación de pandemia y llegar a abarcar a todas las dependencias comunales. Normalmente producimos unos 20 litros de sanitizante para manos y 15 alcohol en gel”. “Pero específicamente, -recalcó- esta semana estuvimos abocados a la fabricación para la campaña de vacunación, hemos batido un record fabricando 150 litros de sanitizante y de alcohol en gel; de los cuales 100 de cada uno son destinados a la campaña. La fabricación se enfoca en la elaboración de presentaciones de 250 ml, 500 ml y de 1 litro”.
“Estamos muy contentos por contribuir con este granito de arena en esta situación tan difícil y más en este último tiempo que nosotros vimos que ante el aumento exponencial de los casos la demanda se acrecentó; entonces estamos tratando de producir más, lograr los protocolos y análisis que le hacemos al producto final como control de calidad bajo la formulas de la OMS”, expresó Carla Gauna.
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Cabe destacar que el laboratorio cuenta con un plantel de profesionales tales como una Técnica Superior en Industria Alimentaria, una Química y una Auxiliar de Laboratorio, además del personal administrativo que colabora con el proyecto.
Gracias a este proyecto, también se logra revalorizar la creación y funcionamiento del laboratorio municipal y su personal, área que fue creada por iniciativa del ex Presidente Néstor Kirchner durante su gestión como Intendente de Río Gallegos.