Nutricionistas de Santa Cruz piden una ley profesional ante altos índices de obesidad

En el marco del Día del Nutricionista, la Asociación de Nutricionistas de la Provincia de Santa Cruz (ANSC) planteó la necesidad urgente de fortalecer las políticas públicas en materia de alimentación y salud. Desde la entidad enfatizaron que los indicadores locales exigen una intervención coordinada entre el Estado, la comunidad y los profesionales del sector.

En diálogo con el programa La Bisagra, la presidenta de la ANSC, Gisel Bogado, detalló que el colectivo profesional avanza en la elaboración de un proyecto de Ley de Ejercicio Profesional para la provincia. La iniciativa busca regular la actividad, frenar el intrusismo que afecta al sector y respaldar honorarios y competencias técnicas.

"Buscamos contar con una herramienta legal propia a nivel provincial. Si bien existe un marco regulatorio nacional, cada jurisdicción debe adaptar la regulación de acuerdo a sus necesidades. Necesitamos un respaldo normativo para evitar que personas sin título profesional prescriban planes alimentarios y para garantizar que se nos consulte al momento de diseñar políticas públicas de salud", expresó Bogado.

Indicadores críticos en la provincia

La titular de la asociación remarcó que los datos provistos por la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo ubican a Santa Cruz en una situación compleja, encabezando las estadísticas con un 73% de la población afectada por exceso de peso (sobrepeso u obesidad).

Frente a este escenario, Bogado señaló que resulta fundamental garantizar la aplicación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (Ley N° 27.642) y poner el foco en los entornos escolares y deportivos. "Vemos que en instituciones educativas y deportivas no existen regulaciones efectivas sobre lo que se ofrece en los kioscos o buffet. La población más vulnerable son los niños y adolescentes, por lo que es urgente implementar educación alimentaria transversal", sostuvo.

Soberanía alimentaria y próximas iniciativas

De cara a las actividades del segundo semestre, la ANSC confirmó que en el mes de octubre, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, llevarán adelante jornadas abiertas a la comunidad enfocadas en la agroecología, la soberanía alimentaria y el fomento del cultivo local.

"Buscamos vincular la legislación, la educación y la producción sustentable. En Santa Cruz existen experiencias de chacras agroecológicas que deben ser visibilizadas y promovidas como parte de un cambio de hábito integral", concluyó la profesional.