Cómo hacer cuadraditos de limón sin azúcar
Para cambiar los clásicos acompañamientos para el mate, te traemos una nueva receta sencilla y que enamorará a todos los integrantes de la familia.
Para darse un gustito a la hora de tomar el mate, no siempre es necesario recaer en las facturas o los bizcochitos. Estos cuadraditos de limón sin azúcar son muy fáciles de realizar y a todos los integrantes de la familia les gustará, sin importar la edad.
Ponete a prueba en la cocina y sorprende a todos con estos cuadraditos deliciosos.
Ingredientes:
Para la base:
– 40 g de manteca/mantequilla
– 300 g de galletas de chocolate
Alicia firmó la escritura de las tierras del Parque Provincial Cuevas de las Manos
Relleno:
– 3 huevos
– 1/2 taza de leche en polvo
– 100 g de queso crema
– 1/2 taza de leche
– 20 sobres de edulcorante (apto cocción)
– jugo de 2 limones
– ralladura 1 limón
– 2 cdas. de maizena
Camino se refirió a la inauguración de la delegación de Trabajo en Caleta Olivia
Preparación de los cuadraditos de limón
En primer lugar, para hacer la base se deben procesar las galletitas de chocolate. Luego, derretir la manteca, añadirla a las galletas procesadas y mezclar.
Posteriormente, colocar sobre un molde cuadrado de 20×20, preferentemente forrado con papel manteca y aplastar bien antes de guardar en el freezer.
Para realizar el relleno se debe colocar en un bol la leche en polvo, el edulcorante, la maicena, los huevos, la ralladura y jugo de limón, la leche y el queso crema. Una vez que estén mezclados todos estos ingredientes, volcar la preparación en una cacerola y llevar a fuego suave sin dejar de revolver.
Una vez que la preparación rompe el hervor cocinar durante un minuto más continuando revolviendo. Volcar sobre el molde donde se encuentra la base y emparejar, antes de llevar a la heladera durante seis horas.
El último paso será desmoldarlo y cortarlo del tamaño deseado.