¿Las milanesas de la mamá de Messi en un restaurante?
Messi invierte en su plato favorito. Se asoció al Club de la Milanesa para su expansión mundial y crece el sueño de probar la legendaria receta de su madre.
Es la comida de su vida, la que siempre elige y la que lo conecta con su infancia en Rosario. Ahora, el plato favorito de Lionel Messi, la milanesa, se convierte en su nuevo gran negocio.
El sueño de todos
El capitán argentino se asoció a la popular cadena "El Club de la Milanesa", y la noticia disparó una pregunta que ilusiona a todo un país: ¿se podrá finalmente probar la receta secreta de Doña Celia?
El sabor de la gloria
Todos en Argentina conocen la devoción de Messi por las milanesas a la napolitana que le cocina su madre, Celia Cuccittini. Él mismo ha confesado que el secreto está en la salsa de tomate.
Si bien la empresa aún no ha confirmado oficialmente que vaya a incluir la receta familiar en su menú, el objetivo de la alianza es claro: conectar con "lo más auténtico del sabor argentino". Y no hay nada más auténtico en el universo Messi que el plato insignia de su mamá. La asociación es el paso más cercano para que ese sabor legendario llegue a los locales.
Planes de expansión
La llegada de Messi como socio y embajador global es la jugada maestra de la marca para conquistar el mundo. Según supo Noticias Argentinas, los planes son ambiciosos:
- Expansión en Latinoamérica: Próxima llegada a Chile y Paraguay.
- Consolidación: Fortalecer su presencia en Argentina, Uruguay y Miami (EE.UU.), donde ya operan más de 70 locales.
- El gran salto a Europa: El objetivo para 2027 es desembarcar en mercados clave como España, Italia y Portugal.
La receta para hacerlas en casa
Hasta que el sueño se haga realidad, aquí te dejamos el paso a paso detallado para recrear en casa las milanesas favoritas del campeón del mundo, con los secretos de Celia.
- Selección del corte: Nalga de ternera. El espesor permite conservar jugos internos durante la cocción, sin perder firmeza.
- Marinado aromático previo al empanado: Inmersión en huevo batido con ajo micro picado, perejil, sal marina y especias a gusto. Se puede agregar un toque de mostaza Dijon. Tiempo ideal de marinado: 45 minutos en frío.
- Empanado tradicional, textura controlada: Pan rallado de miga gruesa para mayor crocancia. Si se desea, se puede combinar con panko o queso tipo reggianito. Se presiona bien la carne contra el rebozador para lograr una capa uniforme.
- Salsa estilo casero, cocción lenta: Puré de tomate natural, reducido con cebolla blanca en juliana, oliva virgen extra, hojas de laurel, sal y azúcar para balancear acidez.
- Método de cocción doble: horno + gratinado: Primero, cocción a horno medio con aceite de oliva. Luego de girarlas, se cubren con la salsa y queso semiduro tipo cuartirolo o mozzarella natural. Finalizar con gratinado por 5 minutos a horno fuerte.
- Guarnición armoniosa: Arroz tipo carnaroli cocido al dente, mezclado con manteca y queso rallado al final. Se recomienda dejarlo reposar unos minutos antes de servir.
Messi empresario: más allá del fútbol y las milanesas
Esta nueva inversión gastronómica se suma a un portafolio de negocios cada vez más grande y diversificado del astro rosarino. Messi también es un jugador fuerte en el sector hotelero, con su cadena de siete hoteles boutique MIM Hotels, y en el inmobiliario, con importantes propiedades y desarrollos en Rosario, Miami y otras partes del mundo.