Info General Día Nacional del Obrero Panadero Llamado en su momento Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, la creación de este primer sindicato del sector, 4 de agosto de 1887, dio fecha para reconocer el trabajo de cientos de trabajadores de la materia. En nuestra ciudad los empleados han ganado representación en los últimos meses. 04/08/2015 • 08:44 Feliz Día Nacional del Obrero Panadero. Detener audio Escuchar Se calcula que el pan ha sido parte de la dieta del ser humano, por lo menos, desde el año 8.000 a.C. La historia de los trabajadores asociados a la producción de este alimento básico se remonta, por tanto, también a esa fecha. Sin embargo, durante la mayor parte de la historia de la humanidad la producción del pan la realizaba cada familia, en casa. Es a partir de la Revolución Industrial cuando empieza a fabricarse de forma masiva, surgiendo de este modo la profesión de panadero. El origen del Día del Panadero en Argentina o, mejor dicho, el Día Nacional del Obrero Panadero, hace referencia a que fue un 4 de agosto pero de 1887, cuando se creó el primer sindicato de obreros panaderos, llamado por entonces Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panadero. La creación de este primer sindicato de obreros panaderos fue obra del famoso anarquista Enrique Malatesta. Aunque las condiciones de trabajo de los obreros panaderos han mejorado notablemente desde entonces, la labor del panadero sigue siendo una de las más trabajosas, comenzando a muy tempranas horas de la madrugada. En diálogo con TiempoSur, Ernesto López, secretario adjunto del Sindicato de Panaderos de la Provincia, comentó que es una fecha donde “estamos con muchas expectativas. Estamos viendo la manera de poder organizar algo con todos los compañeros. Es un día muy emotivo porque nuestro rubro es muy antiguo y lo recordamos con mucha alegría, tratamos de disfrutarlo de la mejor manera posible”. Con relación a la actualidad de la profesión en nuestra ciudad, el referente remarcó que esta es una actividad que ha crecido mucho y se mantiene vigente y comentó que “con el sindicato estamos en los últimos trámites administrativos y estamos finalizando, de a poco se ha formado legalmente nuestro espacio, en lo que ha sido un logro importante para los trabajadores de nuestra provincia”. Por último, López manifestó: “Queremos mandarle un saludo enorme a todos los trabajadores, esperamos que pasen un buen día junto a sus seres queridos, junto a sus compañeros, celebrando su día. Le mandamos un abrazo grande a los compañeros y compañera, es un día muy especial para continuar llevando el pan a la casa de los vecinos. Hoy hay que trabajar, igual la idea sería no hacerlo, pero vamos a tratar, en el futuro próximo, que sea un día no laborable para nosotros”. Temas Conmemoración Lás más leídas en Info General 1 El Gobierno frenó más de 2.000 obras públicas y se agrava el desempleo en la construcción Santa Cruz 2 Cómo impacta el aumento del boleto del colectivo al bolsillo de las familias de la ciudad Santa Cruz 3 La desocupación en Trelew-Rawson es la segunda más alta de la Patagonia Santa Cruz 4 ANMAT prohibió un aceite de oliva: qué marca no hay que comprar Santa Cruz 5 Se realizará la construcción de una granja de algas en Santa Cruz Santa Cruz
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